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  • 标题:AGRICULTURA FAMILIAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UM ESTUDO SOBRE A RELAÇÃO PRODUÇÃO-CONSUMO NOS MUNICIPIOS DE TOLEDO (PR) E CONTAGEM (MG)
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  • 作者:Irio Luiz Conti, Angelita Bazotti, Guilherme Radomsky
  • 期刊名称:Extensão Rural
  • 印刷版ISSN:1415-7802
  • 电子版ISSN:2318-1796
  • 出版年度:2015
  • 期号:3655
  • 页码:31
  • 出版社:Universidade Federal de Santa Maria
  • 摘要:O artigo visa contribuir com o debate sobre o potencial da agricultura familiar para o fortalecimento de um modelo de produção e consumo que garanta a segurança alimentar e nutricional da população. Utilizou-se a abordagem qualitativa apoiada em técnicas de pesquisa documental, observação participante e entrevistas semiestruturadas para a obtenção dos dados secundários e primários deste estudo. Inicialmente reúnem-se contribuições de especialistas sobre o contexto internacional da agricultura e da segurança alimentar e nutricional e, na sequência, relaciona-se a emergência da agricultura familiar brasileira e o debate sobre produção de alimentos. Apresentam-se dados do Censo Agropecuário que corroboram que a agricultura familiar, que responde por 84,4% dos estabelecimentos rurais do país, é responsável por quase 80% da produção dos alimentos. Com apenas 24,3% do total da área dos estabelecimentos a agricultura familiar responde por 33,2% do valor geral da produção e mantém 74,4% dos trabalhadores ocupados nos estabelecimentos. Analisam-se dois casos de articulação entre rural e urbano, nos municípios de Toledo e Contagem, que mostram a reconfiguração das relações entre produção e consumo de alimentos a partir do papel proativo dos atores sociais e do Estado.
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