摘要：O objetivo do presente estudo foi descrever as funções relacionadas à alimentação e deglutição de idosos com demência, detectando a prevalência de alterações. Foram avaliados 16 idosos com faixa etária entre 70 e 91 anos de idade. O critério de inclusão foi o diagnóstico médico de demência, sem restrição quanto ao tipo. Observamos que a maioria destes idosos apresentou dificuldade durante a alimentação ou em atividades envolvidas nesta função, como o preparo do alimento, manuseio de utensílios e higiene oral, dependendo da assistência de um cuidador. Concluímos que os idosos com demência precisam de acompanhamento fonoaudiológico periódico, a fim de minimizar suas limitações/incapacidades relacionadas à alimentação, prevenindo a desnutrição, a desidratação e outras complicações.
其他摘要：The aim of the present study was to describe the functions related to eating and swallowing in elderly people with dementia, detecting the prevalence of abnormalities. 16 patients between 70 and 91 years of age were evaluated. Only patients diagnosed as demented by their doctors were included. We observed that most of evaluated elderly people presented problems while eating or in activities linked to it, as cooking, self-feeding tasks and mouth cleanness. Most of them depended on a caregiver’s assistance. We concluded that elderly people with dementia need a periodical follow-up carried out by a speech pathologist, in order to reduce their incapacity related to eating and potential problems associated with it (dehydration, mal-nutrition and others.
