文章基本信息
- 标题：Importância dos ésteres para o estudo dos aromas utilizando métodos experimentais em sala de aula
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- 作者：Aline Thereza Lima Silva ; Thayana Santiago Mendes ; Thiago Pereira da Silva 等
- 期刊名称：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
- 出版年度：2013
- 卷号：0
- 期号：0
- 语种：Portuguese
- 出版社：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
- 关键词：Esterificação. Aromas
