文章基本信息
- 标题：Reflexões sobre o papel do conhecimento químico na formação técnica em Alimentos
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- 作者：Matheus Barros ; Ana Carolina de Lima Ribeiro ; Cinthia Maria Felicio 等
- 期刊名称：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
- 出版年度：2013
- 卷号：0
- 期号：0
- 语种：Portuguese
- 出版社：Arquivos da Universidade da Bahia/Faculdade de Filosofia
- 关键词：Substâncias Naturais.Substâncias Artificiais. Investigação.Reflexão
