标题：Preservación del patrimonio cultural - natural asociado a las plantas comestibles, en asentamientos del área protegida. Parque Nacional Alejandro de Humboldt
期刊名称：Memorias. Revista Digital de Historia y Arqueología desde el Caribe
电子版ISSN：1794-8886
出版年度：2007
卷号：3
期号：6
页码：0
语种：Spanish
出版社：Universidad del Norte
摘要：La investigación tiene como objetivo aportar elementos para el rescate del acervo cultural - natural de los pobladores, acerca de la utilización de la flora circundante vinculadas a la cocina tradicional de la región. Se reportaron 258 formas de aprovechamiento, de un total de 75 especies, de las cuales 69 se emplean de forma independiente y 28 se unen constituyendo las recetas de los platos tradicionales de la región.
其他摘要：The investigation has as objective to contribute elements for the rescue of the cultural wealth - natural of the residents, about the use of the surrounding flora linked to the traditional kitchen of the region. 258 use forms were reported, of a total of 75 species, of which 69 are used in an independent way and 28 unite constituting the recipes of the traditional plates of the region.
关键词：area protegida; preservacion; patrimonio natural y cultural.
其他关键词：protegy areas; preservation; cultural and natural heritage.
