期刊名称：Nóesis. Revista de Ciencias Sociales y Humanidades
印刷版ISSN：0188-9834
出版年度：2015
卷号：24
页码：1-19
语种：Spanish
出版社：Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
摘要：Con el proceso de globalización económica se observaron efectos importantes en el sector agroalimentario, uno de los más importantes fue la predominancia que tienen ahora las empresas multinacionales en este sector, aún en los siste - mas alternativos como la agricultura orgánica y el comercio justo. Sin embar - go, para los campesinos organizados que producen café orgánico y participan en el comercio justo, se resisten a abandonar esta estrategia productiva porque es una vía para subsistir y mantener así su sistema de reproducción social en su condición de campesinos, a pesar de los retos que esto les implica. En este ensayo nos proponemos analizar el impacto socioeconómico que tiene esta estrategia productiva en las familias campesinas que se integran en organiza - ciones, del estado de Chiapas. Partimos de reconocer a los cafeticultores como parte del campesinado actual y las constantes problemáticas que enfrentan para mantenerse en un sistema excluyente.
其他摘要：With the process of economic globalization significant impact on the food in - dustry, one of the most important was the predominance they now have mul - tinational companies in this sector, even in alternative systems such as orga - nic farming and fair trade were observed. However, for organized peasants who produce organic coffee and participate in fair trade, it is reluctant to give this production strategy because it is a way to survive and maintain its system of social reproduction in their condition as peasants, despite challenges this implies them. In this paper we analyze the socioeconomic impact of this pro - duction strategy in peasant families that are integrated into organizations of Chiapas. We start to recognize coffee growers as part of the peasantry and the constant current problems faced to keep an exclusionary system.
