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  • 标题:DETERMINANTES DA ADOÇÃO DA TECNOLOGIA DE DESPOLPAMENTO NA CAFEICULTURA: ESTUDO DE UMA REGIÃO PRODUTORA DA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS
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  • 作者:Giovani Blasi Martino Lanna ; Erly Cardoso Teixeira ; Ricardo Pereira Reis
  • 期刊名称:Organizações Rurais & Agroindustriais
  • 印刷版ISSN:1517-3879
  • 出版年度:2011
  • 卷号:13
  • 期号:3
  • 页码:352-362
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Universidade Federal de Lavras
  • 摘要:Objetivou-se, neste trabalho, identificar os determinantes da adoção da tecnologia pós-colheita de despolpamento pelos produtores rurais na atividade cafeeira de Viçosa, MG. Os cafeicultores que despolpam o café foram considerados adotantes de tal tecnologia. Aplicou-se o modelo Logit para identificar os determinantes da adoção da despolpa do café. Os resultados apresentam as variáveis associativismo, capital próprio, escolaridade, rentabilidade e treinamento como fatores que determinam a adoção da tecnologia de despolpamento, sendo o treinamento e o associativismo os fatores que mais contribuem na adoção.
  • 其他摘要:The objective of this paper was to identify some determinants for the adoption of pulping technology by coffee producers in Viçosa, MG. The Logit model has been applied to identify the determinants for the adoption of pulpingtechnology. The results present the variables coop affiliation, own capital stock, years of school, profitability, and training as factors that determine the adoption of pulping technology. Training and coop affiliation are the variables that most contribute for the adoption.
  • 关键词:Café; adoção tecnológica; despolpamento.
  • 其他关键词:Coffee; technology adoption; pulping.
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