摘要：Cette contribution expose les problématiques du PCR « Des Traces et des Hommes », un projet de recherche interdisciplinaire sur les modalités d’acquisition et de traitement des matières végétales et animales au Paléolithique moyen en Europe occidentale. Elle présente brièvement les différentes expérimentations effectuées entre 2007 et 2009 et les résultats préliminaires obtenus dans chacun des thèmes développés.
其他摘要：This note outlines the issues of the "Use wear and Men" project : this interdisciplinary research project deals with the acquisition and processing of plant and animal resources during Middle Palaeolithic in western Europe. It summarizes the various experiments carried out between 2007 and 2009 and the preliminary results obtained in each of the developed topics.
关键词：approche expérimentale; interdisciplinarité; modalités de subsistance; Paléolithique moyen; Europe occidentale; faciès moustériens
其他关键词：experimental approche; interdisciplinarity; modalities of subsistence; middle Paleolithic; Western Europe; mousterian
