期刊名称：EJOVOC : Electronic Journal of Vocational Colleges
印刷版ISSN：2146-7684
出版年度：2013
出版社：Kirklareli University Luleburgaz Vocational College
摘要：Türkiye’deki ailelerin kahvaltı alışkanlıklarını ve bu alışkanlıkların demografik özelliklere göre farklılıkgösterip göstermediğinin belirlenebilmesi için, İzmit’in çeşitli mahallelerinden 252 kişiyle yüz yüzegörüşme yapılmıştır. Araştırmada kullanılan görüşme cetveli, dokuz dereceli ölçeğe göre hazırlanmışyirmi beş sorudan oluşmaktadır. Yüz yüze görüşme sonucu elde edilen verilere, önce ailelerin kahvaltıalışkanlıklarının demografik özelliklere göre farklılık gösterip göstermediğinin belirlenebilmesi için“Oneway Anova” testi uygulanmıştır. Farklılık gösteren kahvaltılıklar daha sonra t-testine tabi tutularak,bu farklılıklar doğrulanmıştır. İki test sonucunda birçok kahvaltılığın demografik özelliklere göre farklılıkgösterdiği belirlenmiştir. Ailelerin gelir düzeyi, babanın ve annenin eğitim durumu yükseldikçe,kahvaltılık tüketim miktarı artmakta, ailenin birey sayısı arttıkça, kahvaltılık tüketim miktarı azalmaktadır
其他摘要：Face-to-face surveys have been carried out with 252 people from various quarters of Izmit to determinewhat the breakfast habits of Turkish families are and whether these habits differ according todemographic characteristics. The survey scale, which was utilized for the purpose of this study,consisted of twenty-five questions prepared according to the nine-grade scale. A “One-way Anova” testwas applied to the data that we obtained from these face-to-face surveys so as to determine first of allwhether the families’ breakfast habits differ according to demographic characteristics. Thereafter, a ttestwas applied to differing breakfast foods to verify the differences. The results of these two testsrevealed that many breakfast foods differ according to demographic characteristics. Accordingly, theconsumption amount of breakfast foods increases as the families’ level of income and the parents’ levelof education gets higher, while an increase in the number of family members leads to a decrease in theconsumption amount of breakfast foods
