文章基本信息
- 标题：⌈Polyol Production as a Compatible Solute under Hyperosmotic Environmental Condition in Yeast.⌋
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- 作者：Takafumi KASUMI
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：2010
- 卷号：105
- 期号：10
- 页码：618-627
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan.105.618
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
- 摘要：[in Japanese]
