文章基本信息
- 标题：Stable Production Technique with High Grain Quality and Breeding of Rice Cultivar "Akita-sake-komachi" for Brewing
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- 作者：Satoru SHIBATA ; Hitoshi TAKAHASHI ; Yuko SATO 等
- 期刊名称：日本醸造協会誌
- 印刷版ISSN：0914-7314
- 电子版ISSN：2186-4012
- 出版年度：2009
- 卷号：104
- 期号：12
- 页码：910-918
- DOI：10.6013/jbrewsocjapan.104.910
- 出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic
- 摘要：[in Japanese]
