出版社：UAM, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Sociales y Humanidades, Departamento de Sociología
摘要：En este trabajo se examina la experiencia de dos naciones, México y Japón, cuya posición en el proceso de liberalización de la producción láctea, su desempeño sectorial, el peso que tienen respecto al comercio internacional de ese producto y las consecuencias sociales de su toma de decisiones políticas e industriales, les ha facultado para plantearse de modo radicalmente distinto la nueva exigencia creada tras el derrumbe de las expectativas de estabilización del comercio mundial de alimentos y de los productos lácteos. México es un actor clave dentro del mercado de lácteos, tan sólo por el papel que ha desempeñado en la celebración de un acuerdo comercial que le obligó a liberalizar su sector; en el lado opuesto tenemos el caso de Japón.
其他摘要：In this essay we examine the experience of two nations, Mexico and Japan, whose position in the dairy production liberalization process, sector performance, international trade weight for dairy products, and social consequences of their industrial and political decision-making them have made them raise radically different, to the new requirement inherited after the collapse of stabilization expectations for global food trade for dairy products. Mexico is a key player in the dairy market if only because of the role in concluding a commercial agreement that forced it to liberalize its dairy sector, while on the opposing side we have the Japanese case.
关键词：México;Japón;globalización;importación de leche
