首页    期刊浏览 2025年12月28日 星期日
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Вина контрольованих найменувань за походженням – новий статус якості в Україні
  • 本地全文:下载
  • 作者:Іукурідзе Е.Ж.
  • 期刊名称:Food Science and Technology
  • 印刷版ISSN:2073-8684
  • 电子版ISSN:2409-7004
  • 出版年度:2015
  • 卷号:9
  • 期号:1
  • 页码:6-12
  • 语种:
  • 出版社:Odessa National Academy of Food Technologies
  • 摘要:У статті відображено результати аналітичного аналізу світової правовстановлюючої практики організації виробництва вин контрольованих найменувань за походженням (КНП) для урахування всіх особливостей при удосконаленні сучасної національної законодавчої та нормативної бази. Аналіз законодавчих документів країн Європейського Союзу (Франції, Португалії), Нової Зеландії, Грузії та країн Нового Світу, показав, що формування системи виробництва вин високої якості неможливо здійснити тільки в рамках регулювання виноробного виробництва, необхідно створити базовий законодавчий акт, який би об'єднав аспекти виногра-дарства, виноробства та підтримки розвитку виноградо-виноробної галузі в цілому. В Україні законодавчими документами для вин категорії КНП є Положення «Виноградні вина контрольованих найменувань за похо-дженням» і «Методика контролю якості винограду, процесу виробництва, якості та ідентифікації виноградних вин контрольованих найменувань за походженням», які було розроблено і затверджено за участі ТОВ «ПТК Шабо». Робота підприємства в даному напрямку є одним з ефективних інструментів підвищення конкурентосп-роможності на внутрішньому і зовнішньому ринках і сприяє зміцненню виноробної галузі країни. Реалізація даного напрямку підприємствами дозволить зміцнити імідж країни як виноробної держави. Однак деякі пункти існуючого положення про вина КНП вимагають подальшого удосконалення.
国家哲学社会科学文献中心版权所有