摘要：O vinho do Porto é um dos principais produtosPortugueses exportados sendo consumido atualmente emquase todo o mundo. Este facto deve-se à sua elevadaqualidade e às suas características próprias que fazem dele umvinho inconfundível e histórico e sem dúvida uma referênciamundial na área da e da enologia. Este trabalho teve comointuito o desenvolvimento de um produto, neste caso, umsabonete a partir do vinho do Porto. Para a sua produçãoutilizou-se como base glicerina sólida, creme hidratante semodor, com o objetivo de conferir propriedades hidratantes, eessência de sândalo, que vai conferir ao sabonete um odoragradável e duradouro na pele. Através da análise sensorialforam comparadas duas amostras com a mesma composiçãobásica, diferindo apenas porque uma delas continha vinho doPorto e a outra não. Confirmou-se que os consumidores têmuma preferência pelo sabonete elaborado a partir do vinho doPorto.
其他摘要：The Port wine is one of the main Portugueseproducts exported and is currently consumed in almost all overthe world. This is due to the high quality and its owncharacteristics that make it a distinctive and historical wineand no doubt a reference in the world of winemaking. Thiswork had as objective the development of a product, in thiscase, a soap from the port wine. For its production was used assolid base glycerine, a odorless moisturizer with the objectiveof providing moisturizing properties and sandalwood essencethat will give the soap a pleasant and long lasting odor on theskin. Through sensory analysis comparing two samples thathad the same ingredients and dosages differing only in thatone contained port wine and another not, was confirmed thatconsumers have a preference for the soap made from portwine.
关键词：Vinho do Porto; sabonete; consumidores;análise sensorial.
