首页    期刊浏览 2025年12月28日 星期日
登录注册

文章基本信息

  • 标题:Визначення цитрат-іонів в солодких безалкогольних напоях за молекулярною люмінесценцією рутину в комплексі з ітрієм (ІІІ)
  • 本地全文:下载
  • 作者:Бельтюкова С.В. ; Малинка О.В. ; Бойченко В.Д.
  • 期刊名称:Food Science and Technology
  • 印刷版ISSN:2073-8684
  • 电子版ISSN:2409-7004
  • 出版年度:2016
  • 卷号:10
  • 期号:2
  • 页码:14-18
  • 语种:
  • 出版社:Odessa National Academy of Food Technologies
  • 摘要:У якості люмінесцентного сенсора для визначення цитрат-іонів запропоновано комплекс ітрій (III) - рутин - цитрат-іон із співвідношенням компонентів 1:1:1. Встановлено оптимальні умови утворення різнолігандного комплексу, визначені його спектрально-люмінесцентні характеристики (максимуми довжин хвиль люмінесценції і збудження). Обрано оптимальні умови комплексоутворення: оптимальні концентрації розчинів – хлориду ітрію (III), рутину, цитрату натрію. Розроблено методику люмінесцентного визначення цитрат-іонів в солодких безалкогольних напоях, яка основана на використанні молекулярної люмінесценції рутину в різнолігандному комплексі Y(III) - Rut - Cit.
国家哲学社会科学文献中心版权所有