摘要：Antecedentes: En el Brasil, la desnutrición en hospitales es alta, la conciencia médica al respecto de la desnutrición es pequeña y la terapia nutricional es poco recetada. Una de las alternativas para tratar el problema es educar a los profesionales de la salud en nutrición clínica. El presente estudio tiene por objetivo evaluar el efecto de un curso intensivo para profesionales y estudiantes de la salud, en su habilidad de diagnosticar la desnutrición en hospitales. Materiales y métodos: Un estudio de intervención con base en un programa de educación clínica fue ofrecido a estudiantes y profesionales de medicina y de enfermería y realizado en un hospital de la región Amazónica. Los participantes fueron evaluados a través del mejor rendimiento de su capacidad diagnóstica, conforme los diagnósticos de desnutrición utilizando Evaluación Subjetiva Global, antes y después del curso. Para determinar el impacto de la intervención educacional en el diagnóstico de la desnutrición hospitalaria, se revisaron las historias clínicas en busca de parámetros asociados al estado nutricional de los pacientes hospitalizados. El programa de estadística SPSS fue usado para el análisis de datos. Resultados: Un total de 165 participantes concluyeron el programa. La mayoría (76,4%) eran estudiantes de medicina y enfermería. El diagnóstico de la desnutrición mejoró después del curso (antes k = 0,5; después k = 0,64: p
其他摘要：Background: In Brazil hospital malnutrition is highly prevalent, physician awareness of malnutrition is low, and nutrition therapy is underprescribed. One alternative to approach this problem is to educate health care providers in clinical nutrition. The present study aims to evaluate the effect of an intensive education course given to health care professionals and students on the diagnosis ability concerning to hospital malnutrition. Materials and methods: An intervention study, based on a clinical nutrition educational program, offered to medical and nursing students and professionals, was held in a hospital of the Amazon region. Participants were evaluated through improvement of diagnostic ability, according to agreement of malnutrition diagnosis using Subjective Global Assessment before and after the workshop, as compared to independent evaluations (Kappa Index, k). To evaluate the impact of the educational intervention on the hospital malnutrition diagnosis, medical records were reviewed for documentation of parameters associated with nutritional status of in-patients. The SPSS statistical software package was used for data analysis. Results: A total of 165 participants concluded the program. The majority (76.4%) were medical and nursing students. Malnutrition diagnosis improved after the course (before k = 0.5; after k = 0.64; p
关键词：Educación-nutrición;Desnutrición en hospital;Evaluación nutricional;Terapia nutricional;Amazonia
其他关键词：Education-nutrition;Hospital malnutrition;Nutritional assessment;Nutritional therapy;Amazon region
