摘要：Cette étude analyse, à l'aide d'un modèle d'équilibre général de l'économie duQuébec, le bien-fondé d ' exclure l'alimentation de la base de taxation dans le cadre d'une taxede vente nationale telle que proposée dans le Livre blanc de juin 1987 du ministère desFinances du Canada. Elle évalue, en termes de bien-être et de sa répartition entre 28 ménagesreprésentatifs de la population du Québec, le remplacement des régimes existants de taxesde vente par une taxe nationale selon deux scénarios: en incluant ou excluant l'alimentationde l'assiette fiscale. Il se dégage des résultats que l'élargissement de la base de taxation àl'alimentation accroît l'efficacité économique mais que le fait d'exclure ou non l'alimentationmodifie peu la distribution des gains ou des pertes de bien-être. Il ressort aussi que lesrésultats sont très sensibles aux conditions de demande d'exportations de l'économie
