摘要：L'élevage des animaux a été une activité de base de ceux qui ont habité le territoire de la Roumanie pendant le II e millénaire. Ce fait est mentionné par plusieurs voyageurs étrangers dans leurs notes de voyage. Giovanni Maria Angiolello, accompagnant Mahomet II e en Moldavie dans sa campagne contre étienne le Grand, en 1476, observait : " … La Moldavie est un pays fertile et riche en bétail, boeufs et chevaux de qualité " (C.l.tori str.ini …, I, p.133). Michael Bocignoli de Raguza, dans une lettre (le 29 juin 1524) adressée à Geraldo Plania, l'un de secrétaires de l'empereur Charles Quint parlait de la Valachie en ces termes : " Dans ces champs la terre est fertile, propre aux cultures, excepté les marécages ou les forêts; il n'y a nulle part une telle quantité de bétail et les haras sont a peine moins nombreux que les troupeaux de bétail de petite taille.." (ibidem, p.175- 176).
