标题：Creation and Dissemination of Local Knowledge in Small Family Firms: The Case of Wine Canteens from the Quarta Colônia de Imigração Italiana, in Rio Grande do Sul Http://Dx.Doi.Org/10.5585/Riae.V10i2.1735
其他标题：Creation and Dissemination of Local Knowledge in Small Family Firms: The Case of Wine Canteens from the Quarta Colônia de Imigração Italiana, in Rio Grande do Sul Http://Dx.Doi.Org/10.5585/Riae.V10i2.1735
摘要：Este artículo se constituyó en un estudio de casos múltiples a través de entrevistas con los propietarios de tres tabernas artesanales de producción de vino localizadas en la cuarta colonia de inmigración italiana, en la región central del Estado de Rio Grande do Sul, Brasil. En ese contexto fue analizado cuáles son las influencias de la localidad, de la proximidad y de las relaciones sociales en los procesos de creación y transferencia de conocimiento local. Los datos fueron recolectados a través de entrevistas semi-estructuradas con los propietarios de tabernas artesanales, que se localizan en el mismo municipio, en una misma localidad, situadas a pocos kilómetros unos de los otros. Como resultado, se destaca que la proximidad geográfica, per se, no es condición suficiente para que el conocimiento sea creado, transmitido y mantenido en organizaciones de un lugar dado. Particularmente, en el caso de productos artesanales, como el vino, y que involucran una gran parte de conocimientos tácitos, la existencia de relaciones sociales y familiares es una condición necesaria para que el conocimiento pueda ser creado, compartido y preservado en el lugar. Sin embargo, se han observado una serie de problemas, tales como el hecho del conocimiento de producción vinícola ser esencialmente tácito y no codificado; el desinterés de las nuevas generaciones con el conocimiento que se posee y las interacciones débiles y el conocimiento que se comparte entre los vinicultores, lo cual hace que el conocimiento se limite a algunas familias y no sea mantenido a lo largo del tiempo.↓O artigo constituiu-se em um estudo de múltiplos casos que envolveu a realização de entrevistas com proprietários de três cantinas artesanais de produção de vinho, localizadas na região da Quarta Colônia de Imigração Italiana, na região central do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Buscou-se, nesse contexto, analisar quais as influências da localidade, da proximidade e das relações sociais nos processos de criação e transferência de conhecimento local. Os dados foram coletados através de realização de entrevistas semi-estruturadas com os proprietários de cantinas artesanais, que se situam no mesmo município, em uma mesma localidade, situadas poucos quilômetros umas das outras. Como resultados destacam-se que a proximidade geográfica, per si, não é condição suficiente para que o conhecimento seja criado, transmitido e mantido em organizações de uma dada localidade. Particularmente no caso de produtos artesanais, tais como o vinho, e que envolvem uma grande parcela de conhecimentos tácitos, o estabelecimento de relações sociais e familiares é condição necessária para que o conhecimento possa ser criado, compartilhado e preservado na localidade. Contudo, uma série de problemas vem sendo observados na localidade analisada e que fazem com que o conhecimento fique limitado a algumas famílias e não seja mantido ao longo do tempo. Por exemplo, o fato do conhecimento de produção vinícola ser essencialmente tácito e não codificado; o desinteresse das novas gerações com o conhecimento que se possui e as fracas interações e compartilhamento de conhecimento entre os vinicultores.DOI:10.5585/riae.v10i2.1735
其他摘要：The article performed a study of multiple cases that involved interviews with owners of three canteens of wine production, located in the region of “Quarta Colônia de Imigração Italiana”, central area of the Rio Grande do Sul State, Brazil. This research aimed to analyze the influence of location, proximity and social relations in the processes of creation and transfer of local knowledge. It was conducted semi-structured interviews with owners of canteens, which are in the same municipality and in the same location, a few kilometers of each other. Results highlight that the geographical proximity per se is not sufficient for knowledge to be created, transmitted and maintained in a given locality. Particularly in the case of handicraft products such as wine, which involves a large portion of tacit knowledge, the establishment of social relations and family is a necessary condition for knowledge to be created, shared and saved. However, a series of problems have been observed and analyzed in the locality, which makes that knowledge restrained to some families and not maintained over time. As an example, wine production knowledge is essentially tacit and not codified; the indifference of younger generations regarding the knowledge base of the elderly; weak interactions and knowledge sharing among winemakers.
