摘要：Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabela normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} O artigo é produto de um trabalho acadêmico de investigação realizado por professores, alunos e ex-alunos do Mestrado de Turismo da Universidade de Caxias do Sul tendo como cenário de estudo a XIII e XIV Festa do Pinhão de São Francisco de Paula/RS, nos anos de 209 e 2010 respectivamente.O estudo das festas teve o propósito dar destaque a Araucária e seu fruto, a gastronomia e os valores culturais do pinhão como alimento de diferentes espécies que está em vias de extinção segundo fontes citadas no texto. Como a festa foco do estudo é uma festa temática, artigo o evento como cultura, lazer e turismo.
