摘要：Este trabalho tem como objetivo geral identificar e descrever a influência da cultura nacional na cultura organizacional de um buffet localizado na cidade de Belo Horizonte. O trabalho foi realizado com base em um estudo de caso descritivo utilizando a abordagem quantitativa. Os dados foram colhidos por meio de um questionário adaptado considerando os ensinamentos de Geert Hofstede sobre a cultura organizacional, determinando dimensões de análise para identificar até que ponto a cultura nacional influencia a cultura das organizações. O estudo foi feito com 78 funcionários da empresa pesquisada. Os resultados indicaram que a cultura organizacional na empresa estudada possui características e bases familiares. Quando observadas as dimensões de Hosfstede, percebeu-se que a distância de poder ainda é alta e a direção possui dificuldade em delegar tarefas e dar autonomia aos subordinados. Pode-se considerar que a empresa pesquisada guarda as mesmas características de grande parte das organizações brasileiras, o que permite dizer que, mesmo em meio a tantas mudanças no mercado, na economia e na sociedade em geral, o Brasil ainda mantém de forma concreta seus hábitos, valores e costumes, e estes são praticados de forma significativa por suas organizações.
