文章基本信息
- 标题：Saberes y sabores, encuentros, desencuentros e invenciones en el Nuevo Reino de Granada
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- 作者：Ramiro Delgado Salazar
- 期刊名称：Boletín de Antropología
- 印刷版ISSN：0120-2510
- 出版年度：2012
- 卷号：25
- 期号：42
- 页码：311-314
- 语种：Spanish
- 出版社：Universidad de Antioquia
- 摘要：Reseña del libro: Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada. Siglos xvi y xvii . Editorial Universidad del Rosario, Bogotá
