文章基本信息
- 标题：High pressure effects on lipid oxidation of extra virgin olive and seed oils
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- 作者：C Severini ; S Romani ; IG Dall'Aglio 等
- 期刊名称：Journal of Food Technology in Africa
- 印刷版ISSN：1028-6098
- 出版年度：1999
- 卷号：4
- 期号：2
- 语种：English
- 出版社：Innovative Institutional Communications
- 摘要：No Abstract.
