摘要：Neste artigo se avalia os determinantes da oferta de exportação de café do Brasil, Colômbia e Peru. A escolha dos três países se justifica por serem os mais representativos do continente sul-americano no que tange a países exportadores. O tempo de estudo compreende o intervalo de 2000 a 2013. Para cumprir o objetivo, exploram-se diversas metodologias através da abordagem do modelo gravitacional. Variáveis tais como: renda, preço, distância geográfica, taxa de câmbio e índice de liberdade de negócios é definida para a análise. O modelo mostra resultados robustos que vão de acordo com a teoria econômica. Os resultados das variáveis explicativas mostram diferentes sinais, esperados ou não, segundo cada país analisado em relação à teoria. Conclui-se que fatores como distância geográfica, preços e a facilidade de fazer negócios são determinantes nos três países para explicar a oferta do café.
