摘要：Desde el 2011 en la literatura científica se puede leer sobre el nuevo tipo de los sistemas agroalimentarios (cadenas). Esos sistemas son definidos como cadenas de valor agroalimentarias (inglés: value-based food chains, VBFC) y se refieren a los sistemas agroalimentaos que generan valores añadidos para todos los participantes de la cadena. Los valores añadidos son: i) productos alimenticios de alta calidad, ii) diferentes etiqueta para la protección del producto y iii) relaciones de negocio legales y honestos entre los participantes en la cadena. El fin del trabajo fue identificar los valores añadidos en la cadena que al mismo tiempo describen las diferentes interacciones económicas y sociales entre los participantes, lo que también es una de las calidades de los VBFC.
关键词：cadenas de valor agroalimentarias;valor añadida;fábrica de productos lácteos Planika;Eslovenia
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