出版社：Universidad de Jaén. Servicio de Publicaciones
摘要：En este trabajo se presentan los resultados antracológicos obtenidos del estudio de ocho estructuras de combustión asociadas al complejo artesanal y doméstico de época medieval (siglos XII-XIII) documentado en el solar de la calle Santa María 19 de Jumilla (Murcia). Se discute la posible selección del combustible en función de diferentes variables, como la utilidad de las estructuras o las propiedades de las plantas. También se cuestiona la representatividad o no de este tipo de registros para la realización de inferencias paleoambientales. Las conclusiones apuntan a que no existió un criterio de selección claro en las actividades desarrolladas en el sitio, más allá de la propia disponibilidad y abundancia de especies en el entorno. En consecuencia, los resultados parecen presentar una coherencia paleoambiental tanto desde un punto de vista cualitativo, como cuantitativo.
