摘要：Com a necessidade de buscar alternativas para a produção de um alimento mais saudável e com baixo nível de toxicologia tanto para as pessoas como para o meio ambiente. As chamadas caldas e fertilizantes orgânicos vêm com esse propósito, na qual são utilizadas na agricultura orgânica. Com este intuito as oficinas objetivaram levar aos agricultores técnicas de preparo e uso da calda bordalesa e sulfocálcica para o controle de insetos e doenças, bem como a produção de fertilizante orgânico, por meio do processo de compostagem. Realizada em assentamentos rurais no município de Itapiúna no Ceará para agricultores rurais, levou informações que podem utilizar tranquilamente em suas propriedades, principalmente por se tratar de fácil execução e com baixo custo, tanto as caldas como a compostagem, houve grande interesse pela aprendizagem por parte dos agricultores.
其他摘要：With the need to find alternatives to the production of healthier food and low level of toxicology for both people and the environment. Calls syrups and organic fertilizers come for this purpose, which are used in organic agriculture. To this end the workshops aimed to lead the preparation techniques farmers and use of Bordeaux mixture and sulfur to control insects and diseases, and the production of organic fertilizer through the composting process. Held in rural settlements in Itapiúna municipality of Ceará for rural farmers, led information that can be used quietly in their properties, especially because it is easy to perform and inexpensive, both tails as composting, there was great interest in part by learning farmers.
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