摘要：Alhamdulillah akhirnya kami bisa meneruskan edisi ke-3 volume 1 e-Journal Agro-Industri Indonesia ini dengan bantuan dan dukungan penuh staf pengajar di Departemen Teknologi Industri, IPB, Bogor. Edisi ke 3 ini sekaligus menandai kembalinya semangat tim untuk melanjutkan kelangsungan e-Journal dalam pembahasan yang lebih baru. Pada edisi ke-3 ini kami menerima 17 naskah yang direvisi dan ditetapkan menjadi sembilan judul. Ciri bahasan yang dikelola pada edisi ke-3 ini lebih didominasi oleh bidang penelitian berbasis teknologi pengolahan bahan non pangan dan material baru. Tentu saja sebagai cerminan diskusi dan bidang garapan yang menjadi arus utama dalam Agro-industri kami juga menyertakan artikel jurnal dalam pembahasan pemasaran. Harapan kami sebagai penutup volume satu kami pada edisi ke 4 mendatang akan dikelola dengan lebih tajam dan lebih cepat dipublikasikan. Besar harapan kami stamina dan kualitas pembahasan juga akan menyertai seluruh tahapan pekerjaan anggota dewan redaksi e-journal ini. Akhirnya kami sampaikan terimakasih banyak atas keikutsertaan semua pihak, baik dari sisi penyediaan substansi artikel maupun pekerjaan teknis yang telah memungkinkan edisi ini bisa kita realisasikan.
