摘要：Daftar Isi E- Jurnal Vol 3 No 1 (Desember 2014) No Judul Penulis 1 Pembuatan Biofilm Selulosa Asetat dari Selulosa Mikrobial Nata de Cassava CELLULOSE ACETAT BIOFILM PRODUCTION FROM MICROBIAL CELLULOSE NATA DE CASSAVA Khaswar Syamsu* dan Tutus Kuryani 2 Pengembangan Model Bisnis Produk Dodol Rumput Laut ( Eucheuma cottonii ) BUSINESS MODEL DEVELOPMENT OF SEAWEED-MADE “DODOL” (Eucheuma cottonii) Indah Yuliasih* dan Fahmi Tri Wendrawan 3 Strategi Penetrasi Pasar Produk Pasta Gigi Gambir untuk Perawatan Anak MARKET PENETRATION STRATEGY OF GAMBIER TOOTHPASTE FOR CHILDREN’S TEETH CARE Lien Herlina* dan Sulayman 4 Pemanfaatan Beras Pecah dan Penambahan Tepung-Tepungan Lokal untuk Meningkatkan Kualitas Kerupuk Beras THE UTILIZATION OF BROKEN RICE AND LOCAL FLOURS TO IMPROVE THE QUALITY OF RICE CHIPS Titi Candra Sunarti* dan Michael 5 Isolasi dan Identifikasi Monoasilgliserol Omega-3 (Monoester Omega 3) ISOLATION AND IDENTIFICATION OF MONOASILGLISEROL OMEGA-3 (MONOESTER OMEGA-3) Sapta Raharja* dan Dwi Cahyani 6 Optimasi Penghambatan Pengendapan Jus Jambu Biji Merah dengan Metode Sonikasi OPTIMIZATION INHIBITION OF PRECIPITATION GUAVA JUICE BY SONIFICATION METHOD Sapta Raharja* dan Ade Damayanti 7 Usulan Desain Model Bisnis Lapis Bogor Sangkuriang BUSINESS MODEL DESIGN OF LAPIS BOGOR SANGKURIANG Sukardi* dan M Linggar Putra 8 Pengaruh Konsentrasi Enzim dan Waktu Hidrolisis Enzimatis Terhadap Mutu Frukto-Oligosakarida dari Inulin Umbi Dahlia (Dahlia Pinnata) THE INFLUENCE OF ENZYME CONCENTRATION AND TIME HYDROLYSIS TO FRUCTO-OLIGOSACCHARIDE QUALITY FROM DAHLIA TUBER (Dahlia pinnata) Djumali Mangunwidjaja*, Mulyorini Rahayuningsih, dan Reni Suparwati 9 STABILIZATION OF SLUDGE FROM WASTEWATER TREATMENT PLANT (WWTP) USING INDIGENOUS BACTERIA STARTER IN AEROBIC SLUDGE DIGESTER Titi Candra Sunarti*, Suprihatin, dan Ramiza Dewaranie Lauda
