出版社：Official Scientific Journal of the Adolescent Health Care Center (NESA)/ Rio de Janeiro State University/UERJ
摘要： OBJETIVO: Identificar o estado nutricional, consumo alimentar e aproveitamento escolar em alunos de uma escola estadual de Flores da Cunha, RS. MÉTODOS: Estudo descritivo transversal realizado com 100 alunos do ensino médio, com idade entre 14 a 17 anos. Avaliou-se variáveis clínicas, antropométricas, frequência de consumo alimentar e aproveitamento escolar. O Índice de Massa Corporal foi utilizado para classificação do estado nutricional e a circunferência da cintura para classificar o risco de doença cardiovascular através da relação cintura/estatura. A qualidade alimentar foi investigada a partir de um questionário de frequência alimentar, e o aproveitamento escolar através do histórico escolar. Os dados foram analisados por estatística descritiva e analítica no SPSS® sofware com nível de significância de 5%. RESULTADOS: A maioria dos adolescentes era do sexo feminino, estava frequentando o 1° ano do ensino médio, não trabalhava no momento da pesquisa e teve índice de aprovação de 96% nos últimos 3 anos. Quanto ao estado nutricional, 75% encontravam-se eutróficos. Para a relação cintura/estatura, 82% dos adolescentes estavam sem risco para doenças cardiovasculares. Houve diferença significativa (p <0,05) quanto ao consumo de produtos industrializados, mostrando maior consumo entre as meninas em relação aos meninos. Não houve diferença significativa das variáveis antropométricas com a prevalência de reprovação escolar. CONCLUSÃO: A eutrofia caracterizou o estado nutricional dos alunos, os mesmos não apresentam risco de doença cardiovascular, houve prevalência do consumo de produtos industrializados entre as adolescentes e a reprovação escolar não se associou a sobrepeso e obesidade.
其他摘要： OBJECTIVE: Identify the nutritional pattern, food consumption and scholar achievement by students of a state school at Flores da Cunha/RS. METHODS: Descriptive transversal study applied to 100 students between 14 and 17 years old. Were evaluated clinical and anthropometric variables, food consumption frequency and scholar performance. Corporal mass index was used to classify the nutritional pattern, and the abdominal circumference was used to classify the risk to cardiovascular diseases using the ration between the abdominal circumference and height. The food quality was investigated using an eating frequency questionnaire, and the scholar performance by the school records. The data was analyzed using descriptive and analytical statistics at SPSS® software admitting a significance level of 5%. RESULTS: Most of teenagers were females, were attending the first year of high school, were not working by the time the data was collected and had an approval index of 96% during the last three years. Concerning the nutritional pattern, 75% were eutrophics. 82% of the teenagers could be considered free of cardiovascular diseases. Was verified a relevant difference (p <0,05) regarding the consumption of industrialized products, where girls showed higher consumption than boys. No relevant differences were verified between the anthropometric variables and the prevalence of school failure. CONCLUSION: The students have eutrophic nutritional patterns with no risk of cardiovascular diseases, there is a prevalence of industrialized products consumption by girls and the school failure was not associated to overweight or obesity.
关键词：Estudantes; estado nutricional; nutrição do adolescente.
