出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Introdução: Durante a gestação, as necessidades quanto aos nutrientes tendem a aumentar com a finalidade de que haja um aporte preciso à manutenção do metabolismo da gestante e ao desenvolvimento do feto. Tem-se comprovado, por exemplo, a influência do sódio e do potássio na regulação da pressão arterial, o que é de extrema importância durante a gestação. Objetivo: Avaliar a ingestão dos micronutrientes sódio e potássio nas gestantes do Vale do Jequitinhonha (Minas Gerais, Brasil). Frente ao fato de que essa região é considerada pelos parâmetros da UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação a Ciência e a Cultura) uma das mais pobres do Brasil, esse se torna um local oportuno para a realização do estudo. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal. A pesquisa foi realizada em 492 gestantes atendidas em maternidades de 15 municípios do Vale do Jequitinhonha, nas quais são realizados 78% dos partos desta região. Para a coleta de dados, foi utilizado um questionário padronizado que inclui um inquérito de consumo alimentar, além de um questionário para verificação da situação socioeconômica das gestantes. Resultados: Observou-se que o total de mulheres com ingestão de sódio abaixo de AI (ingestão adequada) foi de 35,03%, acima de UL, 46,43% e, de potássio, a ingestão abaixo de AI ocorreu em 148 mulheres (30,14%). Conclusão: Verificou-se inadequação no consumo de sódio e potássio pelas gestantes analisadas, o que pode refletir em alterações nos níveis pressóricos maternos e no desenvolvimento fetal.
其他摘要：Introduction: During pregnancy, the needs for nutrients tend to increase with the purpose that there is a clear contribution to metabolism of the pregnant woman maintenance and development of the fetus. It has been proven, for example, the influence of sodium and potassium in blood pressure regulation, which is extremely important during pregnancy. Objective: To evaluate the intake of sodium and potassium micronutrients in pregnant women in the Jequitinhonha Valley (Minas Gerais, Brazil). Given the fact that this region is considered by UNESCO parameters (the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization) one of the poorest in Brazil, this becomes a suitable place for the study. Materials and Methods: This is a cross-sectional study. The study was conducted on 492 pregnant women in maternity wards in 15 municipalities in the Jequitinhonha Valley, in which are held 78% of deliveries in this region. To collect data, we used a standardized questionnaire that includes a survey of food consumption, as well as a questionnaire to verify the socioeconomic status of pregnant women. Results: It was observed that the total number of women with sodium intake below AI (adequate intake) was 35.03%, up from UL, 46.43% and potassium intake below AI occurred in 148 women (30.14%). Conclusion: There was inadequate consumption of sodium and potassium by the pregnant women analyzed, which may reflect changes in maternal blood pressure and fetal development.
关键词：sodium intake;potassium intake;pregnant women;Brazil.;consumo de sódio;consumo de potássio;gestantes;Brasil
