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文章基本信息

  • 标题:L’alimentation, fait total de la société de communication planétaire
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  • 作者:Paul Rasse ; Franck Debos
  • 期刊名称:Communication
  • 印刷版ISSN:1189-3788
  • 电子版ISSN:1920-7344
  • 出版年度:2006
  • 卷号:25
  • 期号:1
  • 页码:1-8
  • DOI:10.4000/communication.1413
  • 出版社:Université Laval
  • 摘要:Si l’anthropologie s’intéresse aux sociétés disparues, c’est moins pour leur économie interne, domaine de l’ethnographie, ou pour leur propre histoire et les relations qu’elles entretiennent avec leurs voisins, domaine de l’ethnologie, que pour ce qu’elles nous enseignent sur l’histoire de l’humanité tout entière et sur le mouvement des civilisations ; depuis les premiers chasseurs-cueilleurs vivant en clans isolés les uns des autres par le désert, la mer, la jungle ou la forêt amazonienne et...
  • 关键词:communication; mondialisation; alimentation; standardisation; fluidité
  • 其他关键词:communication, globalization, food, standardization, fluidity
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