文章基本信息
- 标题：Pascal LARDELLIER (2011), Opéra Bouffe. Une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires
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- 作者：Alexandre Eyries ; Alexandre Eyries ; Eyries, Alexandre 等
- 期刊名称：Communication
- 印刷版ISSN：1189-3788
- 电子版ISSN：1920-7344
- 出版年度：2012
- 卷号：30
- 期号：1
- 页码：1-5
- DOI：10.4000/communication.3049
- 出版社：Université Laval
