摘要：مقدمه: یافتن ترکیبات جدید با منشأ گیاهی در درمان، تخفیف و پیشگیری از بیماری‌ها، در سال‌هاي اخير مورد توجه محققان است. هدف مطالعه حاضر بررسي توان آنتی‌اکسیدانی و اثرات ضدّالتهابی گیاه‌های گل‌گاوزبان، گل ختمي، بابونه، برگ درخت توت و رزماري مي‌باشد که به کرار در طب سنتی استفاده مي‌شوند. مواد و روش‌ها: در این بررسی میزان توان آنتی‌اکسیدانی گیاهان با ارزيابي احيا يون مس (Cupric Assay)، قدرت ضدّالتهابی آنها با آزمون ممانعت از دنچوره‌شدن پروتئين سرم، صورت پذیرفت. نتايج: عصاره برگ درخت توت، بابونه و گل گاوزبان دارای بیشترین اثرات آنتی‌اکسیدانی، عصاره رزماری، بابونه و گل ختمی داراي بیشترین اثرات ضدّالتهابی می‌باشند و دو گیاه بابونه و رزماری دارای اثرات توأم آنتی‌اکسیدانی و ضدّالتهابی هستند.نتیجه‌گیری: استفاده از روش‌های غربالگری همانند روش‌های فوق‌الذکر فرصتی برای یافتن ترکیبات فعال دارای چند اثر متفاوت را فراهم خواهد کرد.
其他摘要：Introduction: In recent years, there has been a growing interest in finding new compound with herbal origins for treatment and prevention of disease. This study aims at investigating the antioxidant and anti-inflammatory activity of Borage officinalis, althaea officinalis, chamaemelum nobile, morus alba and rosmarinus officinals which are commonly used in traditional medicine.Methods: In this study the antioxidant activity was investigated by applying cupric ion reducing assay (cupric assay) and anti-inflammatory activity investigated through inhibition albumin serum denaturation. Results: Morus alba, chamaemelum nobile and borage officinals were found to have the highest antioxidant capacity. Chamaemelum nobile, rosmarinus officinals and althaea officinalis had considerable anti-inflammatory activity and the alcoholic extraction of nobile and rosmarinus officinals had marked anti-inflammatory and antioxidant effects.Conclusion: Use of screening tests such as the above-mentioned methods are useful for finding biological components with different effects.
关键词：توان آنتی‌اکسیدانی، اثر ضدّالتهابی، گیاهان دارویی
其他关键词：Antioxidant capacity; Anti-inflammatory effects; Medicine plants
