摘要：مقدمه: سوءِتغذيه در کل جهان به‌خصوص در کشورهای در حال توسعه از مهم‌ترین مشکلات سلامت عمومی به‌شمارمی‌رود که اثرات نامطلوبی بر رشد و تکامل ذهنی کودکان ایجاد می‌كند. مطالعات متعدد در ایران حاکی از وجود سوءِتغذيه در نقاط مختلف است، اما به‌ندرت مطالعه‌اي به‌منظور بررسي وضعيت تغذيه‌اي كودكان در مناطق محروم انجام شده است.مواد و روشها: این مطالعه مقطعی بر روی 1211 دانشآموز 7- 14 ساله (مدارس ابتدایی و راهنمایی) از مناطق محروم استان خراسان جنوبی انجام شد که به روش نمونه‌گیری خوشه‌ای چندمرحله‌ای سهمی از مناطق شهری و روستایی 5 شهرستان تحت پوشش استان انتخاب شده بودند. اندازه‌گیری قد و وزن را کاردان و کارشناسان طرح انجام دادند و برای بررسی سوءِتغذيه از 3 شاخص وزن به سن (کم‌وزنی)، وزن به قد (لاغری) و قد به سن (کوتاه‌قدی) استفاده شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS و EP Info 2000 و آزمون کای اسکوئر در سطح معناداری 05/0α= مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.نتایج: از 1211 دانشآموز 2/54% پسر و بقیه دختر بودند. 6/70% دانش‌آموزان کم‌وزن، 70% کوتاه‌قد و 20% لاغر بودند. بیشترین موارد کم‌وزنی، کوتاه‌قدی و لاغری از نوع خفیف و کمترین موارد از نوع شدید بود. نتايج نشان داد كه شيوع كم‌وزني و كوتاهي قد با افزايش سطح تحصيلات مادران به‌طور معناداري كاهش مي‌يابد (001/0P<).نتیجه‌گیری: درصد بالایی از دانش‌آموزان مناطق محروم از سوءِتغذيه رنج می‌برند و اقداماتی مانند افزایش سواد مادران و توجه بیشتر به بهبود وضعیت تغذیه‌ای دانش‌آموزان در خانواده‌های محروم توصیه می‌شود.
其他摘要：Introduction: Malnutrition is one of the important health problems throughout the world, particularly in developing countries, which has undesirable effects on mental and physical health of children. Multiple research studies showed malnutrition is a problem in Iran but little research is available on the nutrition-status of children in deprived areas. Methods: This cross sectional and descriptive analytical study was done on 1211 school children aged 7-14 years in five deprived regions, selected through multistage cluster sampling methodology. The data were collected through measuring of weight and height. To study malnutrition, three indices were used; namely "weight to age"(underweight),"weight to height" (wasting) and "height to age" (stunting). The obtained data was analyzed by means of chi-square test, SPSS software and EPI-Info 2000, and α= 0.05 was taken as the significant level.Results: Of the 1211 subjects, 54.2% were males and the rest were females. The prevalence of under nutrition among children was as follows: underweight (70.6%), stunting (70%), wasting (20%). With the increase in education levels of mothers, stunting and under weight significantly decreased in children (P<0.001).Conclusion: The results revealed that a high percent of children suffered malnutrition. Increasing the education of mothers and promoting nutrition status of children are recommended in deprived areas.
关键词：سوءِتغذيه، کودکان، خراسان جنوبی، مناطق محروم
其他关键词：Malnutrition; Children; South Khorasan; Deprived area
