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标题：各組織のグリセロ脂質の脂肪酸組成に及ぼす一夜絶食の影響
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作者：今泉勝己 ; 菅野道廣 ; 和田正太等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1972
卷号：25
期号：4
页码：322-327
DOI：10.4327/jsnfs1949.25.322
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：雄白ネズミの各組織のグリセロ脂質の濃度およびその脂肪酸組成に及ぼす一夜絶食の影響について調べた。 1) 肝臓では絶食によってリン脂質濃度の増加が観察された。他の組織ではこのような影響は認められなかった。 2) 肝臓, 心臓, 腎臓および副腎のレシチンでは絶食によってリノール酸の占める割合の減少, アラキドン酸の占める割合の増加が共通の変化として認められた。 3) 絶食によって睾丸のトリグリセリドでは, ドコサペンタエン酸 (ω6), 肺のトリグリセリドではオレイン酸の占める割合の増加が認められた。 4) 脂肪組織のトリグリセリドでは, 絶食によってリノール酸の占める割合の減少が認められたが, 血漿の遊離脂肪酸の組成には絶食区および対照区間で有意の差は認められなかった。