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标题：エノキタケ中の血漿コレステロール低下因子の分画
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作者：荒川信彦 ; 向山晴美 ; 中井恵等
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1977
卷号：30
期号：1
页码：35-38
DOI：10.4327/jsnfs1949.30.35
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：1) 血漿コレステロール低下効果を示す傾向のみられた8種の担子菌について, Wakogel B-5UAシリカゲル薄層クロマト法によりエリタデニン存在の有無を調べたが, シイタケ, ツクリタケ以外の担子菌については, エリタデニンの存在が認められなかった。 2) エノキタケについて, エタノール分画, 熱水抽出エタノール分画, イオン交換法による分画を行なった結果, エノキタケの血漿コレステロール低下因子は低分子区分に存在し, その有効成分はエリタデニンと異なるものと推定された。