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标题：植物ステロールの白ネズミ血漿コレステロール低下作用におよぼすトコフェロールの効果
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作者：保井明子 ; 金田尚志
期刊名称：日本栄養・食糧学会誌
印刷版ISSN：0287-3516
电子版ISSN：1883-2849
出版年度：1973
卷号：26
期号：1
页码：27-32
DOI：10.4327/jsnfs1949.26.27
出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
摘要：大豆油ステロールを与えた白ネズミの血漿および肝コレステロールを減少せしめる場合, 大豆油Tocおよびdl-α-Tocを同時に与えると, 植物ステロールの効果を増さしめることを認めた。その理由は, 吸収されにくいとされる植物ステロール, とくにβ-シトステロールの吸収が2倍以上になるためと思われる。