出版社：Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
摘要：Die modernen Bedingungen der Geschäftsführung in der Hotellerie erfordern von dem Hotelmanagement, dass es neue Markttrends folgen soll. Es ist eine Fähigkeit erfordert sich den Veränderungen anzupassen, was zugleich eine Voraussetzung ist für den Wachstum, die Entwicklung und Existenz der Hoteluntemehmen. Die zwei wichtigsten Faktoren der Organizationsumgebung sind die Konkurrenz und die Hotelgäste. Das Hotelmanagement soll seine Aktivität auf die Hotelgäste und auf die Forderungen des touristischen Marktes orientieren.
