出版社：Sveučilište u Rijeci, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija
摘要：U cilju ocjene dostignutog stupnja razvoja upravljačkog računovodstva u hotelijerstvu Hrvatske provedeno je opsežno istraživanje na uzorku od 42% svih hrvatskih hotela, koje po svojim osobinama (regionalnoj strukturi, organizacijskom statusu, veličini, vlasničkoj strukturi i obliku organizacije) može uistinu predstavljati relevantnu osnovicu hrvatskog hotelijerstva. Budući da su pretežito zastupljene klasične metode obračuna, može se zaključiti da je računovodstvo još uvijek orijentirano eksternim korisnicima. Najčešće se kao usporedna veličina u kontroli stvarnih troškova koriste ostvareni podaci prethodnih razdoblja, o čemu se obično izvješćuje viša razina menadžmenta i to u mjesečnim rokovima. Neizostavno je potrebno uložiti dodatni napor na unapređenju metoda i tehnika razvrstavanja i obuhvaćanja troškova, temeljenih na suvremenim sustavima i metodama obračuna troškova. Tek u tim okolnostima računovodstvene informacije postati će učestalije, a time dostupnije i nižim razinama menadžmenta u okviru organizacijske sheme koja podržava ustroj računovodstva odgovornosti temeljen na specifičnostima hotelijerske djelatnosti i standardima metode USALI, a uvažavajući izvorne zahtjeve svih razina menadžmenta za sastavljanjem pojedinih izvještaja. Provedeno istraživanje ukazalo je na potrebu intenzivnije primjene metode USALI čime bi se osigurala transparentnost upravljačkih vrijednosno izraženih informacija i ocjena nivoa ostvarenih ciljeva na razini centara odgovornosti analizom odstupanja ostvarenog u odnosu na očekivano, te njihova usklađenost s globalnim ciljevima, kao i usporedba sa srodnim poslovnim sustavima u okruženju, što bi na koncu pospiješilo ukupnu konkurentnost određenog hotelskog poslovnog sustava u utakmici na globalnom turističkom tržištu.
关键词：računovodstvena odgovornost; računovodstveni izvještaji; međunarodni računovodstveni standardi; izvješćivanje po segmentu; centri...
