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文章基本信息

  • 标题:RESPONSABILIDADE SOCIAL: O PROGRAMA COZINHANDO COM SOJA – UMA ALTERNATIVA PARA A MELHORIA DE HÁBITOS ALIMENTARES
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  • 作者:Zanoni Favero Luiz Favero ; Eliza Emília Rezende Bernardo-Rocha Eliza Emília Rezende Bernardo-Rocha Eliza Emília Rezende Bernardo-Rocha
  • 期刊名称:Caderno de Administração
  • 印刷版ISSN:1516-1803
  • 电子版ISSN:2238-1465
  • 出版年度:2017
  • 卷号:15
  • 期号:1
  • 页码:1-18
  • 语种:Portuguese
  • 出版社:Universidade Estadual de Maringa
  • 摘要:Este artigo constituiu-se em um estudo junto às entidades assistenciais contempladas pelo Programa Cozinha Experimental, se de fato, após participarem do curso Cozinhando com Soja, há uma mudança de hábitos da entidade frente à proposta do projeto. Tendo como objetivo uma reflexão sobre a responsabilidade social, a partir do estudo de tal Programa, o trabalho foi efetuado em quatro etapas. Na primeira delas foi realizada uma revisão bibliográfica sobre responsabilidade social. Em seguida é apresentado o Programa Cocamar Social, com ênfase no Programa “Cozinha Experimental”, objeto de estudo deste trabalho. Mais a frente são apresentados os procedimentos metodológicos aditados no trabalho. São analisados, numa quarta etapa, os resultados da pesquisa de campo realizada com as Entidades participantes do programa Cozinha Experimental, através do curso “Cozinhando com Soja”. O trabalho mostrou a importância do incremento da soja na alimentação humana, importância esta contemplada no Programa de Responsabilidade Social desenvolvido pela Cocamar.
  • 关键词:Responsabilidade Social. Entidades Assistenciais. Cozinhando com Soja.
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