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文章基本信息

  • 标题:Efecto del aceite de orégano (Poliomintha longiflora Gray) sobre la productividad y calidad de carne de conejos
  • 其他标题:Effects of oregano oil (Poliomintha longiflora Gray) on the productivity and quality of rabbit meat
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  • 作者:Méndez-Zamora, Gerardo ; Durán-Meléndez, Lorenzo Antonio ; Aquino-López, Jesica Leticia
  • 期刊名称:Ecosistemas y recursos agropecuarios
  • 印刷版ISSN:2007-9028
  • 出版年度:2016
  • 卷号:3
  • 期号:8
  • 页码:259-265
  • 出版社:Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Dirección de Investigación y Posgrado
  • 摘要:Resumen: El objetivo fue evaluar el efecto del aceite de orégano mexicano (AOM, Poliomintha longiflora Gray) sobre variables productivas, perfil sanguíneo, sacrificio y calidad de carne de conejos. Cuarenta conejos Nueva Zelanda de 30 d de edad, no sexados, fueron distribuidos al azar en dos tratamientos: CON (dieta comercial), y AOM (CON + AOM a 0.40 g kg−1). En las variables productivas, biometría hemática y sacrificio no se encontraron diferencias estadísticas (p > 0.05), mientras que el contenido de colesterol y lipoproteínas de baja densidad fueron diferentes entre tratamientos (p < 0.05), no así los triglicéridos y lipoproteínas de alta y muy baja densidad. El pH, humedad y cenizas de la carne tuvieron diferencias (p < 0.05) entre tratamientos. El aceite de orégano mexicano a 0.40 g kg−1 en dietas, influye en las características sanguíneas y calidad de la carne de conejos.
  • 其他摘要:Abstract: The objective was to evaluate the effects of Mexican oregano oil (AOM, Poliomintha longiflora Gray) on the productivity variables, blood profile, sacrifice and quality of rabbit meat. Forty New Zealand rabbits, 30 d old and non-sexed, were randomly distributed between two treatments: CON (commercial diet) and AOM (CON + AOM at 0.40 g kg−1). No statistical differences (p > 0.05) were found on the productivity variables, hematological biometry or sacrifice, whereas the cholesterol content and low density lipoproteins were different between treatments (p < 0.05), unlike the triglycerides and the low and high density lipoproteins. The pH, humidity, and ashes of the meat presented differences (p < 0.05) between treatments. The Mexican oregano oil at 0.40 g kg−1 in diets influences the blood characteristics and the quality of the rabbit meat.
  • 关键词:Biometría hemática;orégano mexicano;perfil sanguíneo;sacrificio
  • 其他关键词:Mexican oregano;sacrifice;blood profile;hematological biometry
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