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文章基本信息

  • 标题:Determinação de ácidos orgânicos em plantas e alimentos da Amazônia. I - Ácidos orgânicos do Tucupi
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  • 作者:Silva, M. Leão da ; Maia, J. G. Soares ; Wolter Filho, W.
  • 期刊名称:Acta Amazonica
  • 印刷版ISSN:0044-5967
  • 出版年度:1976
  • 卷号:6
  • 期号:2
  • 页码:235-236
  • DOI:10.1590/1809-43921976062235
  • 出版社:Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
  • 摘要:Resumo Três tipos de Tucupi foram analisados por Cromatografia em fase gasosa. Constatou-se a presença dos ácidos: acético, propiônico, palmítico e oléico nos tipos amarelo, branco e de macaxeira; dos ácidos butírico e valérico no tipo amarelo, enquanto que o ácido succínico foi detectado nos tipos amarelo e branco.
  • 其他摘要:Summary Three types of Tucupi were analyzed by gas-Phase Chromatography. The following acids wore found: acetic, propionic, palmitic and oleic, in the yellow, white and macaxeira types; butiric and valeric in yellow type; and succinic in the yellow and white types.
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