摘要：English French Deliveries of edible, endemic amphibians to a restaurant in eastern Madagascar were monitored over a five-month period in the 2008 austral summer. Each frog collector was interviewed on arrival and information was obtained on collection locality, methods, frequency, as well as recording the number of frogs delivered. A total of 3,233 frogs were delivered to the restaurant during the study, averaging 249 per week. All of the 21 interviews concerned frogs collected in forest habitats at night by teams of between one and three people. Collection occurred in four localities, one of which (Fierenana) necessitated public transport to deliver the frogs. Effort at Fierenana was typically higher than at other sites with collectors frequently spending at least one night in the forest and traveling around 8.3 hours between their homes and forest collection locations. Income generated went directly to the collectors, who always delivered the frogs in person, and supply was determined by their available time, frog abundance, and weather conditions. Although the restaurant had no stated minimum quantity for purchase, small frogs were refused and collectors aimed for a minimum of 60 large frogs per delivery. The income generated by local amphibian collectors at Fierenena was similar for non-threatened edible species destined for domestic consumption (0.29 US$) and the Critically Endangered Mantella milotympanum collected for overseas export (0.32 US$). The harvest of edible frogs provides important income for individual hunters but additional study is needed to investigate its impact on frog populations and to develop methods to link sustainable collection practices with forest management. Les livraisons des amphibiens comestibles et endémiques au restaurant dans l'Est de Madagascar ont été suivies en plus d'une période de cinq mois pendant l'été australe 2008. Chaque chasseur a été interrogé à son arrivée et les informations sur le site de collecte, les méthodes, la fréquence, aussi bien que les nombres des grenouilles livrés, ont été obtenus. Un total de 3 233 amphibiens a été livré avec une moyenne de 249 par semaine. Tous les 21 livrés ont été des amphibiens collectés dans les habitats forestier pendant la nuit par une équipe composée de une à trois personnes. La collection a eu lieu dans quatre localités, l'une d'elles (Fierenana) a nécessité un transport public pour délivrer les amphibiens. L'effort à Fierenana a été typiquement plus élevé que dans les autres sites avec des chasseurs passant fréquemment au moins une nuit dans la forêt et en moyenne 8,3 heures de route entre leurs maisons et les sites de collecte dans la forêt. Les bénéfices viennent directement aux collecteurs qui ont toujours livrés personnellement les amphibiens, et la livraison est déterminée par leur disponibilité, l'abondance des amphibiens et les conditions climatiques. Bien que le restaurant n'eût aucune quantité minimum fixe pour l'achat, les petits amphibiens ont été refusés et les collecteurs ont visé un minimum de 60 grandes grenouilles par livraison. Le prix par amphibien comestible de Fierenana (0,29 US$) est similaire à celui calculé pour l'amphibien gravement menacé Mantella milotympanum collecté dans le même site pour l'exportation (0,32 US$). La récolte des amphibiens comestibles semble offrir un revenu important pour les chasseurs individuels mais une étude supplémentaire est nécessaire pour explorer ses impacts sur les populations d'amphibiens et de développer des méthodes pour lier la pratique de collection soutenable avec la gestion de la forêt.
