出版社：Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
摘要：Objetivo: Descrever as evidências relacionadas aos riscos à saúde causados pelo uso de plásticos em embalagens alimentícias. Materiais e Métodos: Foi realizada uma pesquisa exploratória do tipo revisão bibliográfica nas bases de dados PubMed, Embase, Bireme e Lilacs, nos últimos cinco anos. Realizou-se um cruzamento com os termos indexados: “estrogens” AND “plastics”, sendo também utilizado seus respectivos sinônimos. Os dados foram analisados segundo Gil através de quatro leituras: exploratória, seletiva, analítica e interpretativa. Resultados: Dos 192 artigos identificados nas bases de dados (PubMed 134, Embase 58, Lilacs e Bireme 0), apenas dezoito artigos estavam de acordo com os critérios de inclusão. Pela análise interpretativa, estes foram organizados em três categorias e subcategorias: 1 Evidências relacionadas a desordens na saúde de humanos (1.1 Sistema Cardiovascular; 1.2 Sistema Urinário); 2 Evidências relacionadas a desordens na saúde dos animais (2.1 Sistema Cardiovascular; 2.2 Sistema Endócrino; 2.3 Sistema Reprodutor; 2.4 Metabolismo de vitaminas e minerais; 2.5 Ação no código genético); 3 Evidências em materiais plásticos (3.1 Sistema Endócrino; 3.2 Ação no código genético). Conclusão: A maioria dos estudos aponta para riscos à saúde relacionados ao uso de plástico em embalagens alimentícias, especificamente aqueles contendo bisfenol A ou ftalatos em sua composição. As evidências estão relacionadas a desordens nos sistemas cardiovascular, urinário, endócrino, reprodutor, bem como no metabolismo de vitaminas e minerais e ação no código genético.
其他摘要：Objective: To describe the evidence related to health risks caused by the use of plastics in food packaging. Materials and Methods: An exploratory research using the literature review method was conducted in the databases PubMed, Embase, Lilacs and Bireme in the last five years. We conducted a search with the indexed words: "estrogens AND plastics" and their respective synonyms. Data was analyzed according to Gil through four readings: exploratory, selective, analytical and interpretive. Results: Of the 192 articles identified in the databases (PubMed 134, Embase 58, Lilacs and Bireme 0), only eighteen articles met the inclusion criteria. By interpretive analysis, these were organized into three categories and subcategories: 1 Evidence related to disorders in human health (1.1 Cardiovascular System, 1.2 Urinary System); 2 Evidence related to disorders in animal health (2.1 Cardiovascular System, 2.2 Endocrine System, 2.3 Reproductive System, 2.4 Vitamins and minerals metabolism, 2.5 Action in the genetic code); 3 Evidence in plastic materials (3.1 Endocrine System; 3.2 Action in the genetic code). Conclusion: Most studies point to health risks related to the use of plastic in food packaging, specifically those containing bisphenol A or phthalates in its composition. The evidences are related to disorders in various systems such as cardiovascular, urinary tract, endocrine, reproductive, as well as vitamins and mineral metabolism and action in the genetic code.
关键词：estrogens;plastics;health;food packaging.;estrogênios;plásticos;saúde;embalagem de alimentos.
