期刊名称：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
印刷版ISSN：0102-0323
电子版ISSN：1983-9774
出版年度：1986
卷号：4
期号：1
DOI：10.5380/cep.v4i1.15172
语种：Portuguese
出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
摘要：As variedades de maçã (Pyrus malus, L.) cultivadas no Estado do Paraná estão entre as melhores do mundo. Embora a maioria necessite de um grande número de horas de frio para seu desenvolvimento desejável, as maçãs aqui produzidas têm boa produtividade e qualidade. As principais variedades cultivadas e comentários gerais (produção, características físico-químicas e organolépticas) são apresentados neste trabalho.
其他摘要：The varieties of apples (Pyrus malus, L.) cultivated in the State of Paraná are between the better of the world. Although the majority need a large number of the hours of the low temperature for his development desirable, the apples here yield have good productivity and quality. The main varieties growed and corrnnents general (production, physical chemicals and organoleptics characteristics) are presented in this work.
关键词：MAÇÃ; VARIEDADES DE MAÇA. APPLE; VARIETIES OF APPLES; Pyrus malus; L.
