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标题：UNA EXPERIENCIA DE DIAGNÃ“STICO DE LA COMUNICACIÃ“N ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE LA COCINA DE ESTEBAN UBICADA EN LA ESQUINA DE L Y 21 EN EL VEDADO, LA HABANA
作者：Paula, Ran Guo ; Arencibia, Mario GonzÃ¡lez
期刊名称：Revista Caribeña de Ciencias Sociales
印刷版ISSN：2254-7630
出版年度：2016
期号：2016_10
出版社：Grupo Eumed.net (Universidad de Málaga)
摘要：El presente trabajo tuvo como objetivo central diagnosticar la comunicaciÃ³n organizacional en el restaurante â€œLa Cocina de Estebanâ€ a partir del anÃ¡lisis de sus elementos estructurales y funcionales. La investigaciÃ³n fue descriptiva y se apoyÃ³ de un paradigma cuanti-cualitativo. SegÃºn la dimensiÃ³n temporal se siguiÃ³ un diseÃ±o transversal porque los datos se recolectaron en un solo momento, en Ãºnico perÃodo de tiempo (aÃ±o 2016). Los principales resultados obtenidos fueron los siguientes: los trabajadores del restaurante le conceden gran importancia a la comunicaciÃ³n como herramienta para el establecimiento de relaciones interpersonales y para lograr sus objetivos organizacionales; existe concisiÃ³n, precisiÃ³n, claridad, calidad en cuanto a la transmisiÃ³n de informaciÃ³n, la cual se da de manera unidireccional, y de manera descendente, es decir, de jefes a subordinados; los canales mÃ¡s utilizados resultaron ser las reuniones, el telÃ©fono y las entrevistas; otros muy importantes como el mural, el libro de quejas y sugerencias, los matutinos, entre otros, fueron declarados como medios no conocidos o no disponibles; no existen fuentes informales en el restaurante; los trabajadores plantean que a veces se le involucra en la toma de decisiones, sin embargo existe objetividad y rapidez en las respuestas a las inquietudes, lo que evidencia la existencia de un adecuado proceso de retroalimentaciÃ³n. Predomina la funciÃ³n de mantenimiento de la comunicaciÃ³n y una direcciÃ³n descendente donde se transmiten en su mayorÃa mensajes de tipo tarea.
关键词：DiagnÃ³stico; ComunicaciÃ³n Organizacional; OrganizaciÃ³n de Trabajo por Cuenta Propia