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标题：EVALUACIÃ“N DE LA CULTURA ORGANIZACIONAL EN EL RESTAURANTE LA COCINA DE ESTEBAN UBICADA EN LA ESQUINA DE L Y 21 EN EL VEDADO, LA HABANA
作者：Xiang-Terence, Ding ; Arencibia, Mario GonzÃ¡lez
期刊名称：Revista Caribeña de Ciencias Sociales
印刷版ISSN：2254-7630
出版年度：2016
期号：2016_10
出版社：Grupo Eumed.net (Universidad de Málaga)
摘要：La cultura organizacional se caracteriza otorgando a sus miembros la lÃ³gica de sentir para interpretar la vida de la organizaciÃ³n, a la vez que constituye un elemento distintivo que le permite diferenciarse de las demÃ¡s organizaciones. La presente investigaciÃ³n se realizÃ³ en el restaurante La Cocina de Esteban ubicada en la esquina de L y 21 en el Vedado, La Habana, planteÃ¡ndose como objetivo general, evaluar la cultura organizacional que perciben los trabajadores, asÃ mismo conocer las ideas y el tipo de cultura organizacional predominantes en la organizaciÃ³n. Para el desarrollo del trabajo de campo se aplicÃ³ un cuestionario a los 17 trabajadores del restaurante, el cual contenÃa veintisiete preguntas de escala de Likert, midiendo cada indicador para evaluar y conocer que tan dÃ©bil o establecida es la cultura en la organizaciÃ³n. Se comprobÃ³ que la percepciÃ³n de los trabajadores del restaurante objeto de estudio, respecto a la cultura organizacional estÃ¡ bien establecida, debido a que la mayorÃa de los trabajadores aportaron su opiniÃ³n en cada uno de los indicadores por lo que se establece favorable.
关键词：Cultura organizacional; restaurante La Cocina de Esteban; trabajo por cuenta propia.