期刊名称：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
印刷版ISSN：0102-0323
电子版ISSN：1983-9774
出版年度：2017
卷号：35
期号：1*
DOI：10.5380/cep.v35i1*.56255
语种：Portuguese
出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
摘要：Os extratos de plantas possuem compostos bioativos com múltiplas possibilidades de aplicação biotecnológica, farmacêutica e alimentícia. Este trabalho estudou a espécie Euphorbia tirucalli L. cultivada no litoral do estado do Piauí, quantificando seus fenólicos totais e avaliando a atividade antioxidante presente em extratos obtidos por diferentes metodologias. Paralelamente, uma possível atividade antiparasitária e de viabilidade celular foram verificadas. Extratos acetônicos ou hidrometanólicos foram obtidos sob agitação contínua ou ultrassom. A atividade antioxidante foi avaliada pelos métodos do DPPH● e ABTS●+. A atividade antiparasitária foi estudada pelo ensaio de infectividade celular das formas tripomastigotas de Trypanosoma cruzi. A viabilidade celular foi avaliada morfológica e metabolicamente com células LLC-MK2 e pelo ensaio do MTT. Os fenólicos totais variaram de 0,65 a 13,78 mg GAE/1 g amostra, diferindo estatisticamente (p<0,05) entre extratos preparados com diferentes solventes (hidrometanólico > acetônico) e métodos de extração (ultrassom > agitação contínua). As extrações de amostras secas foram mais eficientes tanto sob agitação contínua (12,48 ± 0,34) como por ultrassom (13,78 ± 0,14). A atividade antioxidante, avaliada pelos testes do DPPH● e ABTS●+, variou de acordo com os teores de compostos fenólicos. A concentração inibidora da viabilidade celular variou de 0,2 a 2 mg/mL nos extratos, entretanto, a ácido ferúlico isolado foi inerte até 2 mg/mL. Preliminarmente, os extratos e o ácido ferúlico isolado não inibiram a infectividade celular. Portanto, extratos hidrometanólicos de Euphorbia tirucalli L. a partir da amostra seca, submetidos à ultrassonicação, apresentaram maior quantidade de compostos fenólicos e uma importante atividade antioxidante
关键词：Atividade antioxidante; Atividade antiparasitária; Euphorbia tirucalli L.; Ácido ferúlico
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