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标题：Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata, Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, pp. 128.
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作者：Lia Giancristofaro
期刊名称：Anuac
印刷版ISSN：2239-625X
出版年度：2016
卷号：5
期号：1
页码：333-335
DOI：10.7340/anuac2239-625X-2258
出版社：Associazione Nazionale Universitaria Antropologi Culturali (ANUAC)
摘要：Recensione di Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata , Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, pp. 128.
其他摘要：Book review of Francesco Marano, Fare a occhio. Antropologia della cucina in Basilicata , Matera, Altrimedia Edizioni, 2015, pp. 128.